CHS052E
5 GN2/1 - 10 GN1/1
Puissance électrique 3150W
Capacité du produit 46 kg
Puissance électrique 3150W
Capacité du produit 46 kg
| Capacité du plateau | 5 GN2/1 - 10 GN1/1 |
| Capacité du produit | 46 Kg |
| Pas des glissières de plateau | 75 mm |
| Dimensions mm | 805x895x1155 h |
| Poids | 87 Kg |
| Puissance électrique | 3150W |
| Alimentation électrique | AC 220-240V 50/60Hz |
| Fiche technique | Télécharger |
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Plage de température réglable de +30°C à +160°C. |
 | Les programmes de cuisson automatique sont divisés en six catégories de produits, offrant un point de départ parfait pour tous les cuisiniers, y compris les moins expérimentés. |
 | Une procédure de cuisson manuelle est également disponible, avec la possibilité d'enregistrer la recette dans les favoris. |
 | Il existe trois programmes de fumage disponibles : Doux, Moyen et Fort. |
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La section des programmes favoris permet au chef de réutiliser automatiquement les recettes précédemment définies. |
 | Le livre de recettes est personnalisable et facile à parcourir. |
 | Les programmes de cuisson, avec neuf étapes différentes, offrent des performances élevées dans le traitement des aliments. |
 | La fonction Delta-T permet d'ajuster la différence de température entre la chambre du four et le cœur du produit, améliorant la tendreté de la viande et réduisant au minimum la perte de poids. |