HHT
Équipement de maintien au chaud statique
 |  | |  |  | |
| HHT081E | HHT161E | HHT161EP | HHT281E | HHT052E | |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacité de plateau | 8 GN1/1 | 16 GN1/1 | 16 GN1/1 | 8+8 GN1/1 | 5 GN2/1 - 10 GN1/1 |
| Capacité de produit | 29 Kg | 58 Kg | 58 Kg | 58 Kg | 36 Kg |
| Pas des glissières de plateau | 75 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
| Dimensions en mm | 550x730x1010 h | 550x730x1760 h | 555x740x1760 h | 550x730x1760 h | 740x840x735 h |
| Poids | 46 Kg | 88 Kg | 88 Kg | 88 Kg | 51 Kg |
| Puissance électrique | 1000W | 2000W | 2000W | 2000W | 1500W |
| Alimentation électrique | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz |
| Fiche technique | Télécharger | Télécharger | Télécharger | Télécharger | Télécharger |
 |  | |  | | |
| HHT082E | HHT162E | HHT162EP | HHT282E | HHT282EP | |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacité de plateau | 8 GN2/1 - 16 GN1/1 | 16 GN2/1 - 32 GN1/1 | 8+8 GN2/1 - 16+16 GN1/1 | 8+8 GN2/1 - 16+16GN1/1 | 16+16 GN1/1 |
| Capacité de produit | 58 Kg | 115 Kg | 115 Kg | 115 Kg | 115 Kg |
| Pas des glissières de plateau | 75 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
| Dimensions en mm | 755x850x1010 h | 760x845x1760 h | 760x845x1760 h | 760x845x1760 h | 760x845x1760 h |
| Poids | 62 Kg | 106 Kg | 106 Kg | 111 Kg | 111 Kg |
| Puissance électrique | 1500W | 3000W | 3000W | 3000W | 3000W |
| Alimentation électrique | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz | AC 220-240V 50/60Hz |
| Fiche technique | Télécharger | Télécharger | Télécharger | Télécharger | Télécharger |
 |
Températures réglables allant de +30°C à +120°C (sur les modèles HSH-HSW-HHT). |
 | Températures réglables allant de +30°C à +90°C (sur les modèles HHFF-HHFT). |
 | Une puissance installée très faible et un contrôle de température parfait garantissent une consommation minimale d'énergie (sur les modèles HSH, HSW, HHT). |
 | Le système de contrôle numérique permet d'ajuster les paramètres de temps, de température, d'humidité, de température de cœur et l'ajustement des cycles pour les assiettes ou les plateaux (sur les modèles HHFF-HHFT). |
 |
Le système de mot de passe Pad Lock garantit une protection maximale des données pour le chef et évite toute interruption involontaire du programme de cuisson (sur les modèles HHFF-HHFT). |
 | Le système ProTime vous permet de définir la date et l'heure à laquelle l'utilisateur souhaite préchauffer le four ou démarrer un programme de régénération (sur les modèles HHFF, HHFT). |
 | La sonde de température centrale surveille la température centrale souhaitée. Jusqu'à 30 températures centrales différentes peuvent être enregistrées à la fin du processus et sauvegardées dans le rapport HACCP (sur les modèles HHFF-HHFT). |